Besonders lecker finde ich am Flammkuchen, dass der Boden so schön dünn und kross ist. Mit diesem Rezept klappt das ganz einfach. Zutaten für Flammkuchen ca. 3 Personen: 2 EL Öl 125 ml Wasser Salz 250 g Mehl 2 rote Zwiebeln in Würfel bzw. Scheiben geschnitten 150 g Speckwürfel 1 Becher Schmand 1 Becher Crème Fresh oder…
Monat: März 2017
Beer-Can-Chicken mit Gemüse
Hühnchen kann man natürlich ganz normal im Ofen machen – ist aber langweilig. Die Alternative lautet – Beer-Can-Chicken. Ich benutze dabei aber wegen dem Aluminium keine Bierdose sondern den „Geflügelhalteraufsatz“ von Weber. Klingt spießig – ist es auch. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Zubehör für das Beer-Can-Chicken: Grill Bierdose oder für die Spießer den Weber…
Rinderfilet mit Curly-Fries und Gemüsespaghetti
Mann war das lecker. Hab’s gerade gekocht und schreibe noch unter dem Geschmackserlebnis. Das Rezept ist auf Grund der drei Komponenten etwas aufwändiger, im Prinzip sind aber alle Komponenten ganz einfach zuzubereiten und es lohnt sich. Zubereitungs- inklusive Kochzeit würde ich auf 45 Minuten angeben. Zubehör für die Gemüsespaghetti: Spiralschneider mit verschiedenen Aufsätzen. Hier gibt es…
Gemüse-Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce
Das Beste an der Fastenzeit? Meine Familie und ich haben die Liebe zu Gemüsespaghetti entdeckt! Ja, es ist gesund. Ja, es ist kohlenhydratfrei und nein, es ist deshalb nicht auf der Seite, sondern weil’s einfach verdammt lecker ist! Zubehör für die Gemüsespaghetti: Spiralschneider. Hier gibt es ganz verschiedene Modelle zwischen 10 und 40 Euro. Für den…
Lachsfilets auf Kurkuma-Lauch-Nudeln
Hier gilt mal wieder unser Grundgedanke: super einfach – super lecker – und auch noch gesund. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwer-Gewächse und wirkt entzündungshemmend, schmerzstillend und leitet Schwermetalle aus dem Körper aus. Außerdem schmeckt’s total lecker 🙂 Zutaten für ca. 4 Personen: 4 Lachsfilets à 150 – 200 g Zitrone 400g Bandnudeln 3-4 Lauchstangen Kurkuma Rezept Lachsfilet auf…