Die asiatischen Gemüsenudeln sind ein tolles Gericht, welches sich auch für Einsteiger in Sachen Gemüsenudeln perfekt eignet. Durch den Asia-Touch bekommt das Gericht das gewisse Etwas. Auch gut als Zwischengang für ein Mehrgängemenü geeignet. Zutaten für die Asiatischen Gemüsenudeln mit Rindfleisch (2 Personen): 400g Rindfleisch (Hüftsteak ist dafür okay) 5 möglichst gerade und dicke Karotten (erleichtert das Spiralisieren) 1…
Schlagwort: Asiatisch
Kürbissuppe mit Kokosmilch
Es gibt nahezu unendliche Varianten eine leckere Kürbissuppe zu kochen. Ich bevorzuge die asiatische Variante mit Kokosmilch. Durch den hohen Möhrenanteil erhält die Suppe eine leichte Süße so dass diese auch bei Kindern sehr beliebt ist. Zutaten Kürbissuppe: 1000 g Hokkaidokürbis 700 g Möhren 1 große Zwiebel Daumengroßes Stück Ingwer 3 EL Butter 1,2 l Gemüsebrühe 600 ml Kokosmilch…